Ah la cuisine aux Etats-Unis, long story !

Tout le monde le sait, ici ce que nous voyons le plus, ce sont les fast food et les chaines de restaurants.

Faisons une petite liste des restaurants les plus représentés ici !

Evidemment il y a le « Macdo », mais contrairement à  ce que j'imaginais, ma famille, mes amis et mes collègues n’aiment pas y aller : ils disent tous que ce n’est … pas bon ! Ils m’ont dit que la nourriture était mauvaise, pas toujours fraîche, le goût pas top… Ils n’ont pas tort, mais on entend tellement que les américains raffolent du « Macdo », que j'ai du mal à me faire à l'idée que ce n'est pas le cas de mon entourage.

Parmi les autres fast food, on trouve des « Burger King », des "KFC", des « Taco Bell »…à tous les coins de rue.

Ce n’est pas une nouveauté, les États-Unis entretiennent une relation particulière avec le Mexique, nous le retrouvons aussi dans la nourriture. Il y a des restaurants mexicains partout, et là je peux le dire, ils en raffolent ! Et moi aussi! D'ailleurs je trouve qu'il devrait y en avoir plus en France... Tellement bon ! Que ce soient les restaurants ou les fast-food comme « Moe’s », « Borders »

Japonais ? Biensûr, mais ils ne sont pas très nombreux à la différence des mexicains !

Chinois ? "Panda Express" et autres restaurants plus intimes.

Italiens ? Partout ! « Spaghetti Warehouse », « Olive Garden »…

Français ? « La madeleine » : leur carte nous permet de manger des quiches, croque-monsieur avec un bout de baguette. Enfin, ils pensent que c’est notre baguette, mais ils sont loin d'en atteindre le goût.

Ah j’ai presque oublié ! Les restaurants B-B-Q !! Ce sont des restaurants très convivial, avec une ambiance bien particulière. Un peu comme "notre bonne franquette", pas de chichis, on mange ce qu'il y a, avec les mains, même si on s'en met partout.

Comme vous voyez, si on veut aller au restaurant, on a le choix!

En revanche, le concept de "sortie au restaurant" n'est pas le même qu'en France. Pour les américains, le restaurant c'est l'endroit ou on mange, point.

A peine assise dans un restaurant, notre serveur vient, nous souhaite la bienvenue, se présente et nous demande ce qui il nous ferait plaisir comme boisson… Parfois, ils sont si rapides que je n’ai pas encore enlevé mon manteau quand ils arrivent. Laisse-moi me poser please…

Ensuite, les américains mangent très vite, ils ne passent pas des heures à table comme nous, ils mangent et partent, sans oublier de laisser un pourboire (environ 20% de la note), une obligation !

Autre différence : depuis toute petite j’entends mes parents me dire : « finis ton assiette, », « si tu ne finis pas, tu ne sors pas de table »… le problème ici, c’est que si on ne veut pas prendre 10 kilos en 1mois, il ne faut surtout pas finir son assiette. Les portions sont beaucoup plus grandes qu’en France. Alors que privilégier ? La politesse ou l'apparence physique ? Choix difficile pour la française que je suis, mais en fait pour les américains, le problème ne se pose pas : s’ils ne finissent pas leur assiette, ils emportent le reste chez eux. Fréquemment, nous voyons les clients sortir du restaurant avec des sacs contenant les plats non terminés. Ce sont les fameux « doggy bags », très typiques des Etats-Unis. Pas de gâchis…

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Everybody knows, the restaurant that we see the most here are fast food and chain restaurants.
Let’s make a list of the most famous restaurant here.

Of course, there are McDonald’s. I’m surprised to see that neither my family, my friend nor my colleagues like to go to eat to McDonald’s. They say it’s… not good! They said their food is bad, not always fresh, and doesn’t taste good. They are not wrong, but we always hear that Americans love McDonald’s. It’s hard for me to realize that in my circle it’s not true.
Among the other fast food, we find “Burger King”, “Taco Bell” and “KFC”.

It’s not news that US keeps a special relationship with Mexico. We find this also in food. There are Mexican restaurants everywhere, and now I can say they love it (and me too). For me, if there were more in France that would be good! There are Mexican restaurants but also Mexican fast food such as “Moe’s” and “Tijuana Joe’s”.

Japanese? Of course, but there are not a lot compared to Mexican.

Chinese? “Chin Chin”, “China Doll”, “Panda express” and of course more intimate restaurants as well.

Italian? Everywhere! “Spaghetti Warehouse”, “Olive Garden”…

French? “La Madeleine”, the menu gives us the chance to eat quiche, croquet monsieur and peace of baguette. However, they think it’s our baguette, but it’s not the same thing.

I almost forgot! The B-B-Q restaurants! They are very nice, with a special atmosphere. A little like our “bonne franquette”, no problem, we eat what there is, with our hands, even if we put sauce on our face!

As you see, if you want to go to a restaurant, you have many choices.

On the other hand, the concept “going to a restaurant” is not the same as in France. For Americans, the restaurant is the place where we eat, period.
As soon as you sit down in a restaurant, the waiter arrives, welcomes you , introduces him/herself and asks what we want to drink… Sometimes, they are so fast that I haven’t taken off my coat yet when they arrive.

Moreover, American people eat really fast. They don’t stay hours at a table like us, they eat and leave, without forgetting to leave a tip (about 20% of the bill). This is a must.

Other difference, since I was little, I’ve heard my parents say to me “finish your plate”, “if you don’t finish, you stay here”… The problem here is if you don’t want to gain 22 pounds, you must not finish your plate. The portions are bigger than in France. So, what to choose? Politeness or physical appearance? Hard choice for the French that I am, but for Americans it’s not a problem. If they don’t finish their plate, they take the rest home. Frequently, we see costumers leave the restaurant with bags that contain their food. They are “doggy bags”.